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旬の味 ~梨~(20.8.31)

毎日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

鳥取県では色々な品種の梨が販売されています。

梨の効果として、水分が約90%あり解熱作用があり、熱がでているときなどに食べると熱を下げ、咳を鎮め、乾いたのどを潤してくれます。

梨にたくさん含まれる「カリウム」は、塩分のとりすぎによって増えた体内の「ナトリウム」を減らして、血圧を安定させる働きがあります。

血圧が高い方にもおすすめですよ。

また、特有のシャリシャリした歯ごたえは「ペントザン」「リグニン」という成分からできた石細胞によるもので、石細胞は腸を刺激して便秘を予防してくれるそうです。

季節によって販売される梨の品種が変わりますが、いずれも瑞々しく美味しいので是非ご賞味ください。